Die genossenschaftliche Kaffeerösterei
Als der Inhaber einer Kaffeerösterei mit Mitte 80 anfing, allmählich über seinen verdienten Ruhestand nachzudenken, stand er vor einem Problem: Den traditionsreichen Betrieb einzustellen, war für ihn keine Option, aber eine geeignete Nachfolge nicht leicht zu finden. Als ihn schließlich ein junger Existenzgründer, der ins Kaffee-Business einsteigen wollte, von sich überzeugen konnte, schien eine Lösung gefunden. Dieser hatte jedoch nur wenig Kapital. So suchten die beiden Männer nach einer Unternehmensform, die auch mit vergleichsweise geringem Eigenkapital gemeinsam höhere Investitionen ermöglicht und stießen auf die Genossenschaft. Mit einem alten Bekannten im Bunde, waren die nun drei Gründungsmitglieder der KaffeeKontor Plön eG gefunden.
Mit der Genossenschaft die Zukunft sichern
Mit ihrer Gründung im Oktober 2023 setzt die KaffeeKontor Plön eG eine 100 Jahre alte Kaffeeröst-Tradition in Plön – einer kleinen, aber geschichtsträchtigen Stadt in Schleswig-Holstein – fort. Durch die tatkräftige Unterstützung des erfahrenen früheren Inhabers, konnten sich alle Mitglieder schnell in das Kaffee-Business einarbeiten und den Röstereibetrieb nahtlos weiterführen. Die Kaffeebohnen stammen aus Indien, Tansania, Brasilien, Costa Rica und anderen Ländern Lateinamerikas. Wenn sie in der Rösterei ankommen, werden sie zunächst auf Qualität und Geschmack geprüft und verkostet. Danach wird über die Mischung der Kaffeesorten entschieden und die Produktion des Kaffeepulvers gestartet. Anschließend kümmert sich die KaffeeKontor Plön eG um den Versand oder die Auslieferung an ihre rund 200 Bestandskund:innen in ganz Deutschland. Unter ihnen befinden sich Feinkost- und Lebensmittelgeschäfte, Hofläden, sowie Privatkund:innen.
Ein eigenes Ladengeschäft hat die Genossenschaft nicht. Stattdessen fiel die Entscheidung ein gutes halbes Jahr nach der Gründung darauf, einen neuen Online-Shop zu eröffnen. Dort werden neben Kaffee auch Geschenkartikel angeboten wie beispielsweise Weihnachts- und Osterkaffee mit passender Dekoration.
Soziale Verantwortung übernehmen – für Produktionsländer und die Heimat
„Als Genossenschaft sind wir der Nachhaltigkeit und sozialen Verantwortung verpflichtet. Wir legen großen Wert auf Kaffee aus nachhaltigen Anbaumethoden“, so die Genossenschaft in einem Statement auf ihrer Website.
Die Genossenschaft bezieht die Bohnen weiterhin von dem gleichen Händler aus dem Hamburger Hafen, wie zuvor. Denn dieser liefert nicht nur fair gehandelte Produkte von hoher Qualität, sondern hat sich auch über viele Jahre als zuverlässiger Geschäftspartner aus der Region erwiesen. Regionale Wertschöpfung ist für die KaffeeKontor Plön eG ein wichtiges Thema. Die Mitglieder wollen sich über die Nutzung und Verarbeitung von fairem Kaffee auch regional sozial engagieren. So bieten sie vorzugsweise alten und jungen Menschen, die beispielweise ihre Rente aufbessern oder ihr Studium finanzieren wollen oder müssen, Verdienstmöglichkeiten an.
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